|
Sus Ce trebuie să știu despre... Medicamente contraindicate Regimuri
Sfaturi și regimuri în boli extradigestive Informare și Consimțământ
Afecțiuni biliare Ciroză hepatică Colon (intestin) iritabil Constipație Diaree acută
Gastrite, duodenite , entero-colopatii Hepatită, hepatopatii cronice Pancreatită Porfirie
Rectocolită ulcero-hemoragică Reflux gastro-esofagian, Hernie hiatală Ulcer gastric și duodenal
Recomandări pentru
pacienții cu pancreatite
 |
Important!
Recomandările de mai jos sunt
orientative, ele trebuind a fi adaptate toleranței
individuale și bolilor asociate de care suferă fiecare
pacient în parte.
Dacă doriți un regim individualizat stării
Dumneavoastră de sănătate,
contactați-ne
informându-ne despre afecțiunile de care suferiți și
unde să vă trimitem recomandările. |
-
În pancreatita acută
de cele mai multe ori este necesară suprimarea alimentației
orale, reluarea acesteia fiind posibilă după 3-4 zile și numai
sub supraveghere medicală; de aceea recomandările dietetice se
vor referi în special la pancreatita cronică.
-
Este cu desăvârșire interzis consumul de
alcool sub orice formă ar fi acesta.
-
Trebuie reținut că fumatul și consumul de
cafea accentuează durerea.
-
Mâncați de 4-5 ori pe zi , mese aproximativ
egale ca volum.
-
Nu consumați prea multe alimente celulozice
(fructe și legume proaspete), având în vedere efectul fibrelor
alimentare asupra enzimelor pancreatice (adsorbție,
sechestrare).
-
Evitați consumul de lichide în timpul mesei
pentru a nu dilua enzimele digestive.
-
În lipsa altor afecțiuni asociate consumul
de sare va fi normal.
-
În caz de apariție a diabetului zaharat
regimul va avea caracteristicile
regimului diabetic , cu mențiunea că glucidele nu vor scădea
niciodată sub 250 grame/zi, iar lipidele se vor crește cu
prudență astfel încât starea de nutriție să nu fie afectată.
-
Regimul alimentar trebuie adaptat fiecărui
caz în parte, dar în linii mari va fi bogat în calorii
(hipercaloric) conținând aproximativ 2500-3000 de calorii din
care 30% proteine, 30% lipide și 40% glucide.
Proteinele
Cantitatea de proteine variază între 100-150 g, din care 65-75% vor
fi proteine de origine animală.
Se
preferă carne slabă, ușor digerabilă (pește, vacă, vițel, pui,
ficat) fiartă sau grătar (carnea friptă are avantajul că la un volum
mic aduce un aport proteic substanțial), la care se adaugă brânză de
vacă, ouă fierte moi.
Lipidele
Clasic
se recomandă un regim sărac în grăsimi (hipolipidic). Se admite însă
că 40% din grăsimi se absorb totuși chiar în condițiile existenței
deficitului enzimatic.
Fară a
exagera, se acceptă că administrarea unor cantități ceva mai mari de
lipide , în special în asociere cu preparate enzimatice (Nutrizim,
Triferment, Festal, Kreon etc) va evita scăderea în greutate și va
oferi o șansă suplimentară organismului de a-și valorifica la maxim
posibilitățile enzimatice.
Bine
tolerate sunt untul proaspăt de vacă, brânzeturile cu mai puțin de
50% grăsimi, laptele ecremat, uleiul de floarea soarelui, porumb sau
soia.
De o
mare importanță sunt trigliceridele cu lanț scurt care reprezintă
niște grăsimi întâlnite în special în uleiul de cocos, care conțin
acizi grași cu 8 sau 10 atomi de carbon și care se pot absorbi
independent de prezența lipazei.
Glucidele
Se
recomandă un regim hiperglucidic (în medie 400 g glucide/zi), ceea
ce asigură un aport caloric crescut.
Se va
administra pâine albă veche de o zi sau prăjită, fierturi de
cereale, legume fierte în abur (mai puțin cartofi), fructe proaspete
bine coapte sau în compot, suc sau gelatina de fructe, miere. |
