Sus Ce trebuie să știu despre... Medicamente contraindicate Regimuri
Sfaturi și regimuri în boli extradigestive Informare și Consimțământ
Afecțiuni biliare Ciroză hepatică Colon (intestin) iritabil Constipație Diaree acută
Gastrite, duodenite , entero-colopatii Hepatită, hepatopatii cronice Pancreatită Porfirie
Rectocolită ulcero-hemoragică Reflux gastro-esofagian, Hernie hiatală Ulcer gastric și duodenal
Regim pentru pacienții cu
rectocolită ulcero-hemoragică
|
Important!
Recomandările de mai jos sunt
orientative, ele trebuind a fi adaptate toleranței
individuale și bolilor asociate de care suferă fiecare
pacient în parte.
Dacă doriți un regim individualizat stării
Dumneavoastră de sănătate,
contactați-ne
informându-ne despre afecțiunile de care suferiți și
unde să vă trimitem recomandările. |
-
Chiar
dacă în prezent se consideră că alimentația bolnavilor cu
rectocolită nu trebuie să fie extrem de restrictivă, regimul
alimentar este unul dintre cele mai importante mijloace de
tratament ale bolii, astfel încât vor fi evitate alimentele
bogate în celuloză dură (fasole, mazare uscată, linte, vinete,
castraveți, praz, conopidă, varză, gulii, ridichi), condimentele
(ardei, piper, boia, dafin, hrean, ceapă, usturoi), dulciurile
foarte concentrate, laptele (doar cei care fac diaree după
consumarea acestuia), alimentele la care pacientul este alergic
și în general orice produs pe care bolnavul nu-l tolerează din
punct de vedere digestiv.
-
Mâncarea
va fi preparată prin fierbere, aburi sub presiune, la cuptor sau
la cuptorul cu microunde.
-
Este
preferabil ca grăsimile să nu se încălzească prin fierbere și
mai ales prin frigere (se vor adăuga crude peste mâncarea
servită în farfurie).
-
Vor fi
evitate aspirina, medicamentele antireumatice și antifebrile,
mai ales cele care se administrează sub formă de supozitoare,
deoarece există riscul declanșării unui episod de activitate (diaree).
-
În
perioada cu scaune diareice și sângerare rectală, regimul va fi
mai strict, până când se normalizează scaunul, mai ales în
primele 35 zile, urmărindu-se cruțarea chimică (interzicerea
condimentelor și dulciurilor concentrate, laptelui, smântânii,
brânzeturilor fermentate, prăjelilor, sosurilor), termică
(se evită alimentele reci sau fierbinți) și mecanică a
intestrinului (se evită fructele, legumele, zarzavaturile și în
general orice aliment bogat în rezidii).
-
Alimentele sărace în rezidii și deci indicate, sunt reprezentate
de supe de carne sau perișoare, carnea proaspătă sau congelată
de animal tânăr (rasol sau grătar), orezul, pâinea albă, zahărul
(adăugat în diverse preparate), ouăle (fierte moi), untul.
-
Mesele
vor fi mai dese și reduse cantitativ.
-
După
ameliorarea scaunului regimul se îmbogățește treptat cu câte 12
noi produse alimentare în fiecare zi, urmărindu-se în ce măsură
acestea sunt tolerate. Se vor introduce cantități mici de
legume, la început fierte și/sau paserate, mai puțin cele
menționate la început. Se pot încerca de asemenea, sucurile de
legume (roșii, morcovi), salata verde tăiată fin, cartofii
prăjiți, iar ca desert compoturi, sucuri sau chiar fructe crude
cu excepția caiselor, perelor, prunelor și citricelor (portocale,
lămâi, etc.)
-
Deși o
mare parte din pacienți nu suportă laptele, mai ales în timpul
episoadelor diareice, după ameliorarea scaunului, se poate
încerca acest aliment foarte bogat în principii nutritive. La
început se introduc cantități mici, eventual diluate cu apă sau
ceai, iar dacă astfel alimentul este tolerat și nu produce
diaree, cantitatea se poate crește. Se poate încerca de asemenea,
laptele fără lactoză care se procură din farmacii.
Alimentația în cursul
puseelor acute de rectocolită
Alimente |
Permise |
Interzise |
Băuturi |
Ceai
călduț și slab îndulcit (de plante: mentă, mușețel,
sunătoare, dar nu ceai negru, verde, etc.), Cafea (de
preferință decofeinizată) |
Lapte,
sucuri de fructe, băuturi reci, alcool |
Pâine |
Albă
de grâu, niciodată prea proaspătă (eventual se prăjește) |
Pâine
integrală |
Cereale |
Decorticate sub formă de fierturi (terci) de orez, fulgi de
ovăz |
Nedecorticate, mămăligă |
Lactate |
Brânzeturi nefermentate: brânză dulce de vacă din care s-a
scurs foarte bine zerul, caș, telemea de vacă |
Lapte,
iaurt, smântână, alte preparate lactate care mai conțin zer,
brânzeturi fermentate |
Grăsimi |
Unt,
margarină, ulei (crud sau adăugat în farfurie, după
prepararea mâncării), frișcă |
Grăsimi prăjite |
Carne |
Animal tânăr (rasol sau grătar), șuncă presată, neafumată,
mușchi țigănesc și mușchi filé (fierte) |
Cu
mult țesut conjunctiv sau grăsime, carne prăjită, afumată,
conservată |
Ouă |
Fierte moi sau ochiuri românești (în apă), maioneze |
Prăjite, omletă |
Cartofi |
Fierți, copți |
Prăjiți |
Paste făinoase |
Din
făină albă (tăieței, macaroane, fidea) preparate prin
fierbere sau la cuptor |
|
Supe, ciorbe |
Supe
de carne sau perișoare |
Supe,
ciorbe, creme de legume și fructe |
Legume |
Nici
una |
Toate |
Fructe |
Nici
unul |
Toate |
Deserturi |
Pișcoturi, turtă dulce, jeleuri, șerbet, creme, budincă,
prăjituri de casă, miere pentru îndulcirea ceaiului |
Marmeladă, gemuri, nuci, alune ciocolată, cacao |
Diverse |
Pătrunjel, mărar, cimbru, oțet în cantitate redusă, sare |
Condimente iuți, murături, măsline, ceapă, usturoi, conserve
(carne, fructe, legume) |
|